Sipon är druva av okänt ursprung. Mognar och skördas sent, druvan har tjockt skal och gröngul färg, samt hög syra. Mest känd för att den utgör till ca 70% innehåll i det ungerska vinet Tokajer. Ingen personlig favorit.
småskalig vinodling i Slovenien presenteras i denna blogg. Du kan följa livet i och omkring vingården genom en säsong.